Inscripción a Vella Terra
Completa tu inscripción a Vella Terra, la primera feria internacional e independiente del vino natural en España. Descubre nuestros criterios de participación y conecta con profesionales del sector.
Criterios de inscripción a Vella Terra
En Vella Terra valoramos a todos los viticultores que apuestan por elaborar de la forma menos intervencionista posible y estamos en contra del vino natural «Fake».
Somos la única feria de vino natural en España y de las pocas en toda Europa que pide analiticas de los vinos a todos los expositores, viajamos para conocer las bodegas y contamos con unos criterios de participación, uno de los más estrictos en cuanto a ferias de vinos naturales se refiere.
Sabemos que hasta que no haya un etiquetado claro en el sector del vino, y sea tan fácil vender vino natural fake en el mercado tenemos, los que organizamos ferias de este tipo, la responsabilidad de dar claridad al consumidor final.
PROFESIONALES
Conecta directamente con
importadores, sumilleres
y restauradores.
TRANSPARENCIA
Cada bodega comparte
las analíticas de
todos sus vinos.
COMUNIDAD
Una red internacional
que continúa durante
todo el año.
VISIBILIDAD
Las bodegas quedan
visible en nuestra plataforma
y en nuestras comunicaciones.
VELLA TERRA
Nuestros criterios
Viñedo
Agricultura ecológica, biodinámica o regenerativa. Técnicas de cultivo sostenibles y respetuosas con el suelo, la biodiversidad y los ciclos naturales. Vendimia manual y selección cuidadosa de la uva. Sin herbicidas químicos. Sin fungicidas ni productos con fosfonatos. Sin uvas cisgénicas o transgénicas, ni derivados de organismos modificados genéticamente. Recuperación y promoción de variedades locales. Compromiso con una viticultura que preserve el paisaje, el patrimonio vitícola y el equilibrio natural de cada viñedo.
Bodega
Trabajo manual y de mínima intervención. Fermentación espontánea sin levaduras comerciales. Sin filtración ni clarificación. Sin aditivos enológicos como virutas de roble, taninos en polvo, Mega Purple, lisozima, ácido málico, ácido láctico o carbonato cálcico. Sin manipulaciones técnicas como ósmosis inversa, pasteurización flash, termovinificación, tratamientos térmicos, filtración tangencial, microfiltración o microoxigenación. Sin agentes clarificantes o estabilizantes como albúmina, caseína, gelatina, bentonita o enzimas pécticas.
Transparencia
Productores presentes en la feria para un contacto directo. Analíticas obligatorias de todos los vinos presentados y renovadas en cada edición, ya que cada añada da nuevos vinos y es una responsabilidad volver a verificarlos. Sin sulfitos añadidos o, excepcionalmente, con un máximo de 30 mg/L de sulfuroso total reflejado en las analíticas. Criterios de selección independientes. Compromiso con la trazabilidad y la coherencia de cada bodega. Información accesible y contrastable para profesionales y asistentes.
Inscripción
Rellena el formulario, adjunta las analíticas y te contactaremos pronto.Preguntas frecuentes
Pueden participar bodegas que cumplan nuestros criterios de selección. Excepcionalmente, también aceptamos proyectos de destilados, aceites y otros productos naturales afines.
Solicitamos analíticas emitidas por un laboratorio oficial. La analítica europea de exportación es suficiente, aunque también podéis adjuntar las destinadas a mercados asiáticos o americanos.
Completa la solicitud y adjunta las analíticas de tus vinos. Nuestro equipo las evaluará y, cuando comience la selección para la próxima edición, recibirás una respuesta.
Si la convocatoria está abierta, la respuesta suele ser rápida. Una vez llena la feria responderemos en cuanto abramos una nueva convocatoria.
Desde el envío de la invitación, dispondrás de aproximadamente un mes para confirmar tu stand realizando la reserva por los canales indicados. Los stands son limitados y la convocatoria puede cerrarse antes si la feria alcanza su limite, por lo que te recomendamos confirmar tu participación lo antes posible.
Sí. Vella Terra es una feria internacional y aceptamos solicitudes de bodegas de cualquier país. Como feria totalmente independiente, nuestro proceso de selección se basa exclusivamente en la calidad y la filosofía de los proyectos que se presentan en cada edición.