SOBRE EL VITICULTOR

Joan Marrugat Marin es la tercera generación de viticultores que coge la bodega familiar a raiz de la muerte de su padre en el año 2017. Esto se trata de una fincas de viñedos de 28 hectáreas que compró Joan Marrugat Marti en 1895, quien construyó la bodega y elaboro el vino por años en su familia, y esta tradicion la paso a su hijo quien elaboró vino hasta 1985.
Joan Marrugat Marin cultiva el 8% de las uvas de estos viñedos para elaborar vino natural, parcelas de viñas viejas y en su opinión las mejores, el 92% de las uvas restantes las vende.
Su filosofía se basa en la calidad máxima de la uva, poda y vendimia toda manual, finca con uvas de certificacion ecológica y prensadas en la propiedad , maceraciones peliculares entre 1 dia y 36 h, sulfurosos muy bajos, y muy poca intervención en los procesos, ley de mínimos pero maxima calidad.
Todos los vinos son vinos de trozos de parcela en la gran mayoría no utilizo toda la parcela las cuales no superan la 1 hectárea.
Ubicación exacta de la bodega para geolocalizar: Xarel.lo, Macabeu, Montonega, Moscatell, Xarel.lo Vermell, Malvasia, Garnatxa negre, Garnatxa blanca, Ull de llebre, Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonay, Monastrell.

Información técnica:
Tamaño de las viñas1 ha
Uvas propias en agricultura ecológica: Si
Uvas compradas en agricultura ecológica: No