Todos los viticultores expositores en Vella Terra presentan cada año las analiticas de cada uno de los vinos que dan a catar y nos remiten certificaciones de sus campos libres de quimicos.
Los vinos que encontraras en Vella Terra no contienen aditivos enologicos, ni estan filtrados ni clarificados quimicamente y estan por debajo de 30 mg x litro de sulfitos.
Los sulfitos se generan en los vinos de forma natural en niveles de aproximadamente de menos 10 mg x litro dependiendo de cada territorio y variedad.
Solo algunos de las bodegas que encontraras en Vella Terra utilizan dosis minimas de sulfitos, aún asi nunca sobrepasando nuestro parametro ferial de 30 mg x litro. Vella Terra apuesta por la inclusion y la transparencia dentro del movimiento del vino natural, y el contacto directo con los viticultores que lo elaboran. Somos la unica feria profesional internacional de la peninsula que brinda la garantia al publico asistente de que el vino natural y de baja intervencion que nuestros bodegueros dan a catar es lo que ellos te cuentan que es, la verdad, y no un cuento. Gracias por seguirnos, la feria Vella Terra la hacemos entre todos.
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