VÍNO NATURAL DOMIN & KUŠICKÝ
Veľký Krtíš / Banskobystrický kraj / República Eslovaca
Víno natural Domin & Kušický es una bodega familiar situada en la región vinícola de Eslovaquia Central, con sede en Banská Bystrica y viñedos en Veľký Krtíš. Gestiona unas 40 hectáreas cultivadas siguiendo principios ecológicos y biodinámicos, con una filosofía basada en el respeto por la naturaleza, la biodiversidad y la autenticidad del vino.
Fue la primera bodega certificada en agricultura ecológica de Eslovaquia y posteriormente obtuvo también las certificaciones Demeter y Vegana, consolidándose como uno de los proyectos pioneros del país en viticultura sostenible. Su primer viñedo, Katovka, fue plantado en 1998 en un enclave rodeado de bosque, a 350 metros de altitud. Desde entonces, todas sus parcelas se cultivan exclusivamente en los pueblos vitivinícolas de Veľký Krtíš, Modrý Kameň y Plachtince.
La elaboración sigue una filosofía de mínima intervención. Todo el trabajo se realiza manualmente, desde el viñedo hasta la bodega, sin aditivos enológicos, clarificaciones ni filtraciones. Cultivan variedades como Moscatel d’Oro, Pinot Gris, Pinot Noir, Hron, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Viognier, Gewürztraminer y Chardonnay, buscando que cada vino exprese con fidelidad el carácter de su origen.
Además de elaborar vinos naturales, la bodega participa en la recuperación e investigación del patrimonio vitícola local, contribuyendo a preservar las variedades y el paisaje de Eslovaquia Central. Sus vinos destacan por su pureza, energía y capacidad para transmitir la identidad de un territorio todavía poco conocido en el panorama internacional.
Misión de Domin & Kušický
La misión de Domin & Kušický es elaborar vinos naturales que expresen con autenticidad el terroir de Eslovaquia Central mediante una viticultura ecológica y biodinámica y una vinificación sin intervenciones innecesarias. Su compromiso es preservar la biodiversidad, proteger el patrimonio vitícola y ofrecer vinos honestos que reflejen la identidad de su tierra.