Pinheiro Natural Wines

PINHEIRO NATURAL WINES

Dão / Centro / Portugal

Pinheiro Natural Wines es el proyecto personal de Hugo Pinheiro, quien en 2021 decidió recuperar los tres hectáreas de viñedo de su familia en Penalva do Castelo, en el corazón del Dão. Tras casi dos décadas trabajando junto a João Tavares de Pina, donde profundizó en el conocimiento del terroir, las variedades autóctonas y la elaboración de mínima intervención, emprendió su propio camino con el objetivo de producir vinos que reflejaran con autenticidad el paisaje de su región.

Los viñedos se sitúan a unos 510 metros de altitud y están rodeados por olivos y bosques de pinos, robles y castaños que favorecen un ecosistema equilibrado. La parcela más antigua, de unos cuarenta años, reúne doce variedades tradicionales tintas y blancas plantadas conjuntamente y vinificadas como un histórico palhete. El resto del viñedo está dividido en pequeñas parcelas donde se cultivan variedades emblemáticas del Dão como Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Encruzado, Cerceal, Bical y Malvasia.

El trabajo tanto en la viña como en la bodega sigue una filosofía claramente minimalista. Hugo interviene únicamente cuando es necesario, permitiendo que la naturaleza marque el ritmo de cada cosecha. Las fermentaciones son espontáneas y cada parcela se vinifica por separado en pequeñas cantidades para preservar la identidad de cada variedad y del lugar donde nace. El objetivo no es buscar un estilo uniforme, sino elaborar vinos con personalidad, equilibrio y una fuerte conexión con su origen.

Pinheiro Natural Wines representa una nueva generación de productores del Dão que combina el conocimiento adquirido durante años con el respeto por la tradición y el paisaje. Sus vinos destacan por su frescura, autenticidad y capacidad para expresar la riqueza de las variedades autóctonas y la singularidad de este histórico territorio portugués.

Misión de Pinheiro Natural Wines

La misión de Pinheiro Natural Wines es elaborar vinos auténticos que reflejen el carácter del Dão mediante una viticultura respetuosa y una elaboración de mínima intervención, preservando las variedades autóctonas y permitiendo que cada parcela exprese con libertad su identidad.

Vella Terra, la única feria independiente e internacional del vino natural y el mayor punto de encuentro entre bodegas, distribuidores y profesionales del sector en España.

Vella Terra es la única feria internacional e independiente donde, en cada edición, participan algunas de las principales distribuidoras locales y varias internacionales. Estas acompañan a las bodegas con las que ya trabajan, descubren nuevos proyectos y establecen nuevas relaciones comerciales.

La feria reúne bodegas con décadas de experiencia, cuyos vinos se sirven en algunos de los mejores restaurantes del mundo, junto a proyectos emergentes comprometidos con una elaboración natural de calidad. Los propios viticultores presentan vinos elaborados con uvas de cultivo propio mediante agricultura ecológica, biodinámica o regenerativa.

A esta singularidad se suman una selección de bodegas completamente independiente y la exigencia de presentar las analíticas de todos los vinos expuestos como parte de nuestro proceso de verificación. Esto nos permite ofrecer mayores garantías de transparencia, autenticidad y rigor tanto a los profesionales como al público asistente.

Con más de 500 vinos naturales de más de 80 bodegas de todo el mundo, Vella Terra bate, edición tras edición, récords de encuentros entre productores y profesionales.

En Vella Terra verificamos mediante analíticas los vinos de todas las bodegas participantes. Nuestros estándares exigen fermentación con levaduras naturales propias, vinos sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con un máximo de 30 mg/l de sulfitos totales cuando estos hayan sido añadidos.

Como referencia, los vinos convencionales pueden contener hasta 200 mg/l de sulfitos y los vinos con certificación ecológica hasta 150 mg/l, además de permitir otros aditivos y levaduras comerciales.