LE TERRAZZE DEL CANTO
Valcalepio / Lombardia / Italia
Le Terrazze del Canto es una joven bodega fundada en 2021 en Mapello, en la provincia de Bérgamo, nacida con el propósito de recuperar antiguas laderas vitícolas abandonadas. El proyecto surge de una profunda pasión por la tierra y de la voluntad de devolver la vida a un paisaje histórico mediante una viticultura respetuosa y regenerativa. Sus viñedos aterrazados, situados entre los 200 y los 400 metros de altitud, conservan cepas de hasta setenta años que representan un valioso patrimonio agrícola de la región de Valcalepio.
La bodega trabaja siguiendo los principios de la agricultura regenerativa, buscando fortalecer el equilibrio natural del agroecosistema y reducir al máximo el impacto sobre el entorno. Su objetivo es prescindir casi por completo del cobre y el azufre, sustituyéndolos por bacterias probióticas, decocciones vegetales, macerados y compost elaborado con los propios restos de poda y vendimia. Esta filosofía obtuvo la certificación ecológica en 2024, confirmando el compromiso del proyecto con una viticultura sostenible y respetuosa con la biodiversidad.
Los viñedos albergan variedades como Incrocio Terzi, Franconia, Marzemino, Rebo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Moscato Giallo, seleccionadas por su adaptación al territorio. En bodega, la elaboración mantiene un enfoque de mínima intervención, combinando maceraciones y crianzas en ánforas de terracota con afinamientos en barricas de varios usos, buscando preservar la energía de la fruta y la autenticidad del vino.
El proyecto se completa con Tuliprendi, un jardín de flores cultivado mediante técnicas orgánico-regenerativas que favorecen la biodiversidad y el equilibrio natural de la finca. Le Terrazze del Canto representa una nueva generación de viticultores que entiende la agricultura como un organismo vivo, donde paisaje, suelo y personas evolucionan conjuntamente para dar origen a vinos honestos y profundamente ligados a su territorio.
Misión de Le Terrazze del Canto
La misión de Le Terrazze del Canto es recuperar el paisaje vitícola de Valcalepio mediante una agricultura regenerativa y una elaboración respetuosa con la naturaleza. Su objetivo es preservar la biodiversidad, revitalizar los suelos y producir vinos auténticos que expresen con fidelidad la identidad de estas históricas colinas lombardas.