L’ARCIGLIONE
Cirò / Calabria / Italia
L’Arciglione es el proyecto de un joven enólogo que, tras licenciarse en Enología y Viticultura en Milán y adquirir experiencia en distintas bodegas italianas, decidió regresar a Cirò para recuperar el legado vitícola de su familia. En 2008 retomó los antiguos viñedos de su abuelo Cataldo y rehabilitó la histórica bodega familiar con el propósito de preservar el patrimonio agrícola de este territorio calabrés. Desde hace más de quince años, la finca trabaja siguiendo los principios de la agricultura ecológica, entendida como una elección ética y no como una estrategia comercial.
Los viñedos se encuentran repartidos entre Cirò Marina, Melissa y Strongoli, cultivados sobre suaves colinas y zonas cercanas al mar. La variedad protagonista es Gaglioppo, acompañada por Alicante, Greco Bianco, Malvasia, Ansonica y Mantonico. Muchas de las cepas se conducen mediante el tradicional sistema de alberello, mientras que otras utilizan cordón espolonado o Guyot, siempre adaptando cada variedad a las características del terreno. El trabajo agrícola mantiene prácticas tradicionales como el arado entre cepas, las labores manuales con azada y el abonado mediante cultivos de cobertura, utilizando únicamente cobre y azufre para la protección del viñedo.
En bodega, la filosofía continúa siendo de mínima intervención. Las fermentaciones se realizan exclusivamente con levaduras autóctonas, sin utilizar levaduras seleccionadas ni activadores. El empleo de sulfuroso se reduce al mínimo y los vinos fermentan y evolucionan en antiguos depósitos de cemento recuperados, considerados por la bodega el recipiente ideal para preservar la identidad y la frescura de los vinos de Cirò.
L’Arciglione representa una interpretación contemporánea de la tradición vitivinícola calabresa, donde el respeto por las variedades autóctonas y por los métodos históricos de cultivo permite elaborar vinos auténticos, profundamente ligados al paisaje mediterráneo y a la memoria agrícola de la familia.
Misión de L’Arciglione
La misión de L’Arciglione es preservar la tradición vitícola de Cirò mediante una agricultura ecológica y una elaboración de mínima intervención. Su objetivo es recuperar el patrimonio familiar, valorar las variedades autóctonas y producir vinos que expresen con fidelidad el paisaje, la historia y la identidad de Calabria.