CRIANTE

Alcamo / Sicilia / Italia

Criante es una finca agrícola ecológica situada en Alcamo, en la provincia siciliana de Trapani, fundada por Davide Adragna e Irene Figlia. Aunque el proyecto vitivinícola nació oficialmente en 2019, representa la continuidad de tres generaciones de una familia profundamente vinculada a la agricultura de Sicilia occidental. Más que una bodega, Criante es una explotación de policultivo donde el vino convive con olivos, cereales antiguos, legumbres, huertos, frutales y producción de huevos, reflejando una visión integral del paisaje agrícola mediterráneo.

La finca comprende unas treinta hectáreas, de las cuales quince están dedicadas al viñedo. Las parcelas se distribuyen entre Alcamo y Calatafimi-Segesta, combinando suelos arenosos próximos al mar con otros más arcillosos en el interior. El clima cálido y semiárido, marcado por la influencia del viento africano scirocco, encuentra un aliado en variedades autóctonas perfectamente adaptadas al territorio como Catarratto, Grillo, Nero d’Avola y Perricone. La bodega trabaja exclusivamente en agricultura ecológica certificada y presta una atención especial al Catarratto, elaborando diferentes interpretaciones de esta histórica variedad siciliana y demostrando su extraordinaria capacidad para expresar frescura y complejidad incluso en un clima extremo.

En bodega, la filosofía mantiene el mismo respeto por la uva y por el territorio. Davide e Irene prefieren comercializar sus vinos bajo las denominaciones DOC Sicilia o IGP Terre Siciliane para conservar una mayor libertad de elaboración, evitando prácticas enológicas que consideran incompatibles con su forma de entender el vino. Cada elaboración busca preservar la identidad de la cosecha y de las variedades autóctonas mediante una intervención mínima y un trabajo orientado a expresar la autenticidad del paisaje siciliano.

Criante representa una nueva generación de agricultores que entiende el vino como parte de un ecosistema mucho más amplio. Su compromiso con la biodiversidad, la recuperación de cultivos tradicionales y la defensa de las variedades locales convierte cada botella en el reflejo de una Sicilia contemporánea que mira al futuro sin perder el vínculo con sus raíces agrícolas.

Misión de Criante

La misión de Criante es elaborar vinos que expresen con autenticidad el paisaje de Sicilia occidental mediante una agricultura ecológica y una visión integral del territorio. Su objetivo es preservar las variedades autóctonas, fomentar la biodiversidad y producir vinos honestos que reflejen la riqueza agrícola y cultural de Alcamo.