Az. Agr. Barraco
Marsala / Sicilia / Italia
Az. Agr. Barraco es el proyecto vitivinícola fundado por Nino Barraco en 2004 en Marsala, en la costa occidental de Sicilia. Junto a su compañera Ángela, decidió recuperar los viñedos familiares para devolver protagonismo a la identidad histórica de los vinos de la región, mucho antes de que Marsala fuera conocida internacionalmente por sus vinos fortificados. Su trabajo parte del respeto por el patrimonio agrícola siciliano y de la voluntad de demostrar que las variedades autóctonas pueden expresar con fidelidad el paisaje, el clima y la cultura de este rincón del Mediterráneo.
Cultivan alrededor de 14 hectáreas de viñedo siguiendo prácticas ecológicas y tratamientos biodinámicos, sin riego y evitando el uso de productos sistémicos. Las viñas, algunas con más de cuarenta años, crecen sobre suelos calcáreos y arcillas rojas próximos al mar, donde la influencia marina aporta frescura y equilibrio a las uvas. El proyecto trabaja exclusivamente con variedades tradicionales sicilianas como Grillo, Catarratto, Zibibbo, Nero d’Avola y Perricone, convencido de que la riqueza de Sicilia reside en sus cepas autóctonas y en la diversidad de sus antiguos viñedos.
En bodega, la filosofía continúa siendo de mínima intervención. La vendimia se realiza manualmente y las fermentaciones son espontáneas, utilizando únicamente levaduras autóctonas. El uso de sulfitos se reduce al mínimo o desaparece en algunas elaboraciones, permitiendo que cada vino conserve la personalidad de la añada y del viñedo del que procede. Nino define su trabajo como un acompañamiento del vino desde la cepa hasta la botella, evitando cualquier práctica que altere su autenticidad.
Con una producción cercana a las 40.000 botellas anuales, Barraco se ha convertido en una de las bodegas de referencia del vino natural en Sicilia. Cada elaboración refleja el carácter mediterráneo de Marsala y el compromiso de Nino por recuperar una tradición casi olvidada, dando lugar a vinos puros, vibrantes y profundamente ligados a su origen.
Misión de Az. Agr. Barraco
La misión de Barraco es elaborar vinos que expresen con autenticidad la identidad de Marsala mediante una viticultura ecológica y una elaboración de mínima intervención. Su objetivo es preservar las variedades autóctonas sicilianas, recuperar la tradición vitícola de la región y producir vinos honestos que transmitan el paisaje, el clima y la esencia del territorio.
El mayor punto de encuentro entre bodegas, distribuidores y profesionales del vino natural en España.
Vella Terra es la única feria internacional e independiente donde, en cada edición, asisten al menos diez de las principales distribuidoras locales y varias internacionales, acompañando a las bodegas con las que ya trabajan mientras descubren nuevos proyectos y establecen nuevas relaciones comerciales.
A esta singularidad se suma una selección de bodegas completamente independiente y la exigencia de presentar las analíticas de todos los vinos expuestos como parte de nuestro proceso de verificación. Lo que nos permite ofrecer mayores garantías de transparencia, autenticidad y rigor tanto para los profesionales como para el público asistente.
Con más de 500 vinos naturales de más de 80 bodegas de todo el mundo, Vella Terra bate, edición tras edición, récords de encuentros entre productores y profesionales del sector.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.