PENHÓ

Celorico de Basto / Minho / Vinho Verde / Portugal

Penhó nace del regreso de Ricardo Moreira a sus raíces en Celorico de Basto, tras años viviendo en una gran ciudad y soñando con recuperar las tierras familiares. En 2017 decidió volver al Minho para restaurar viñedos que llevaban más de 16 años sin cultivarse, dando inicio a un proyecto profundamente personal. Quinta do Penhó es hoy un espacio donde conviven más de 10.000 árboles, fauna salvaje y viñas que crecen en un ecosistema vivo y diverso. Su filosofía combina sensibilidad, sostenibilidad y respeto absoluto por la naturaleza.

El clima lluvioso de Basto exige convicción y paciencia, sobre todo cuando se busca intervenir lo menos posible en el viñedo. Ricardo trabaja cada parcela con una visión clara: no quitar ni añadir nada que la tierra no dé por sí misma. La sostenibilidad guía cada decisión, ampliando el viñedo solo cuando el equilibrio del entorno lo permite. La recuperación del patrimonio familiar es también un acto emocional, una forma de honrar la memoria agrícola de la quinta y devolverle su identidad.

La bodega, instalada en una casa del siglo XVIII, conserva un lagar de granito con más de 300 años donde las uvas se pisan a pie. Las fermentaciones son espontáneas, sin productos químicos ni correcciones enológicas, y los vinos reposan en barricas usadas de roble francés o depósitos de inox. La mínima intervención es una regla esencial: sin filtraciones, sin clarificaciones, sin bâtonnage. Solo una pequeña dosis de sulfuroso al embotellar protege vinos que nacen de la pureza del fruto.

Penhó Wines comenzó oficialmente en 2018 tras dos décadas sin producción familiar, dando vida a pequeñas partidas de vinos blancos, tintos y naranjas. Cada vino se elabora con dos días de maceración, fermentaciones naturales y crianza sobre lías sin trasiegos. El resultado es una colección limitada que expresa autenticidad, rusticidad elegante y un fuerte vínculo con la tierra. Su logotipo, inspirado en la antigua puerta de la bodega, simboliza tradición, continuidad y origen.

Misión de Penhó Wines

Su misión es recuperar la herencia vitícola de Quinta do Penhó mediante vinos naturales que reflejen la esencia del Minho y la autenticidad del viñedo. Trabajan para preservar un ecosistema diverso donde fauna, bosque y viña conviven en equilibrio. Buscan elaborar vinos honestos, sin artificios, que expresen territorio y memoria. Cada botella representa el compromiso con la sostenibilidad, la mínima intervención y el legado familiar.