certificaciones:
Orgánico certificado por QC (orgánico) (2010, 12123/02)
Vegano certificado por V-Label (V-Label.eu) (2014)
Huella de Carbono Certificada por Indac02 (LCA- Emisiones de CO2) (2014)
hectareas cultivadas:
8 ha
SOBRE EL VITICULTOR
La Maliosa, fundada en 2009,es una finca que se extiende sobre unas 160 hectáreas en la montañosa Maremma. Viñedos, olivares, cultivos y bosques para la elaboración artesanal de vinos naturales, aceite de oliva virgen extra y miel. Las tierras estan certificada como orgánica desde 2010, cuenta además con certificación vegana y de emisiones de carbono, lo que refleja un compromiso continuo con la transparencia a lo largo del tiempo. En bodega elaboran mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin sulfitos ni ningún tipo de aditivos. Todas las uvas son de viñedos propios. Ninguno de los viñedos está regado artificialmente. Todas las uvas se vendimian manualmente.
La Maliosa es un proyecto basado en la elección de la calidad, la belleza y la salud ambiental respetando el territorio y su originalidad.
