SOBRE EL VITICULTOR

Domaine Muller-Koeberle esta a cargo de David y Marianne para redefinir por completo la vinificación natural en la región y convertir la finca familiar de 27 hectáreas en una de las fincas más progresistas y con mayor biodiversidad no solo en Francia sino en el mundo.

Con gran pasión por la agrosilvicultura que fomenta la biodiversidad y la convivencia entre las numerosas especies diferentes y la naturaleza de la región, en esta finca vemos de primera mano cómo la agrosilvicultura puede ayudar a los productores de hoy en día a aumentar la temperatura del suelo en invierno y proporcionar sombra durante el verano.

Trabajan tambien con agricultura biodinámica y cero / cero aditivos y han recibido la certificación Demeter junto con la última acreditación Vin Methode Natural, que solo se otorga a los productores donde los vinos tienen nada o menos de 30 mg x litro de producción natural de sulfito en vino.

Variedades de uva: Pinot Noir, Riesling, Muscat,