LES VIGNES DU VINGABOND
Alsace / Grand Est / Francia
Les Vignes du Vingabond es el proyecto de Florian Spannagel, cuarta generación de viticultores en Kientzheim, Alsacia. En 2017 decidió recuperar la pequeña finca familiar de su abuelo, que entonces contaba con apenas 1,3 hectáreas de viñedo. Desde entonces ha ampliado la superficie hasta alcanzar unas tres hectáreas, cultivadas íntegramente en ecológico sobre algunos de los grandes terroirs de la región, como el Grand Cru Schlossberg y el histórico Altenbourg. Su objetivo es elaborar vinos que reflejen con precisión la identidad de estos suelos excepcionales y el carácter de las variedades tradicionales alsacianas.
Florian trabaja solo la mayor parte del año y realiza prácticamente todas las labores de forma manual. Cerca del ochenta por ciento del viñedo se cultiva con ayuda de caballo, una práctica que minimiza la compactación del suelo y favorece la biodiversidad. El manejo se inspira en los principios de la biodinámica, aunque prefiere definir su trabajo como una agricultura basada en la observación, la sensibilidad y el respeto por el equilibrio natural del viñedo. Para la protección de las cepas emplea infusiones de plantas y tratamientos de bajo impacto, buscando siempre fortalecer la vitalidad del ecosistema.
En bodega mantiene la misma filosofía de mínima intervención. Todas las fermentaciones son espontáneas con levaduras indígenas y los vinos realizan largas crianzas sobre sus lías en barricas durante al menos trece meses. No se filtran, no reciben aditivos enológicos y se embotellan únicamente cuando consideran que cada vino ha alcanzado su equilibrio natural. Cada elaboración responde a las particularidades de la cosecha, sin recetas fijas ni intervenciones innecesarias.
Los vinos de Les Vignes du Vingabond destacan por su energía, profundidad y precisión mineral. Florian busca expresar la diversidad geológica de Alsacia mediante vinos gastronómicos, vivos y elegantes, donde el paisaje, el suelo y la añada hablan con absoluta libertad.
Misión de Les Vignes du Vingabond
La misión de Les Vignes du Vingabond es elaborar vinos que expresen con fidelidad los grandes terroirs de Alsacia mediante una viticultura ecológica, un trabajo manual y una vinificación de mínima intervención, respetando siempre el equilibrio natural del viñedo y la identidad de cada parcela.