CORTE BRAVI
Gargagnago / Verona / Véneto / Italia
En el corazón de la Valpolicella clásica, Corte Bravi se ubica en un pequeño valle rodeado por las históricas propiedades de los Serego Alighieri, descendientes de Dante. Desde 1990, la familia Brunelli trabaja estas tierras con pasión, restaurando muros de piedra y plantando viñedos que reflejan la tradición local. La proximidad al Lago de Garda y la influencia de las montañas de Lessinia crean un microclima ideal para el cultivo, mientras que la historia de Verona y su paisaje romántico aportan inspiración a cada cosecha. En 2011 nace Corte Bravi, consolidando la visión de producir vinos naturales de calidad artesanal y respeto por el territorio.
Los viñedos están certificados como orgánicos comprometiéndose a elaborar vinos libres de químicos. La electricidad consumida proviene totalmente de fuentes renovables desde 2020, reflejando su compromiso ambiental y sostenibilidad. Cada parcela es gestionada con técnicas que respetan el equilibrio natural de la viña, buscando siempre expresar la esencia del terroir. La familia trabaja pensando en el futuro de sus hijos, garantizando continuidad y cuidado del paisaje que los rodea.
El ciclo del viñedo comienza en invierno con la poda, asegurando que la vid permanezca equilibrada y saludable. En primavera, los brotes se seleccionan cuidadosamente y se aplican tratamientos preventivos con preparados biodinámicos y extractos naturales para proteger contra plagas y enfermedades. Durante el verano, se deja crecer la hierba bajo las vides, favoreciendo la biodiversidad y creando un hábitat seguro para insectos beneficiosos. La exposición de racimos al sol y al aire se regula con poda de hojas y despampanado, reduciendo enfermedades y mejorando la calidad de la fruta.
La vendimia se realiza a mano y las uvas se seleccionan según su destino, respetando la identidad de cada vino. En bodega, las fermentaciones son espontáneas, con mínima intervención y sin añadir sulfitos en las primeras etapas. La despalilladura se realiza conservando la integridad de la uva, y la maloláctica ocurre sin aditivos externos. Los vinos se crían en madera bajo control cuidadoso, sin filtración, garantizando autenticidad y limpieza. Cada botella refleja el equilibrio entre la tradición de Valpolicella y la sensibilidad moderna de los Brunelli.
Misión de Corte Bravi
Su misión es producir vinos naturales que expresen la autenticidad de la Valpolicella y cuidar los viñedos con técnicas sostenibles y respetuosas del ecosistema local, fomentando la biodiversidad y la salud de las plantas mediante métodos orgánicos.
Elaborar vinos artesanales que transmitan historia, territorio y pasión familiar para promover la tradición vitivinícola de Gargagnago y la región de Verona.
Evento imperdible para profesionales de la hosteleria, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 82 bodegas excepcionales de 13 países. Desde las regiones más icónicas de España, Francia e Italia, las más destacadas regiones vitivinícolas de Eslovaquia, Georgia y Grecia, cada botella está certificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad.
Este es el evento imperdible para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector. Degusta lo mejor de cada bodega, conecta con los viticultores detrás de cada etiqueta y explora el fascinante sector del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.