Catas de Vinos Naturales de Vella Terra en Garage Bar
Las catas de vinos naturales – low intervention que haremos en nuestro nuevo Garage Bar, (Calle Calabria 75, Sant Antoni, Barcelona), es una propuesta que consiste en presentar cada semana una cata de alguno de los productores de vinos naturales que vienen a la feria Vella Terra; éste vendrá al Garage Bar con sus vinos y nos ofrecerá una cata personal, directa y divertida.
Con estas catas deseamos que conectes con la historia de los productores y con la sinceridad de su trabajo reflejada en sus vinos, tal y como os mostramos cada año en nuestra feria, pero en forma de cata singular en un formato de 2 horas, dictada por el propio elaborador del vino. ¿No es genial poder disfrutar de los vinos que te fascinan con el que los creó?
Las catas de vinos “Garage” serán un espacio para sentirse cómodo y entender de primera mano, con el productor, todo acerca de las variedades que éste cultiva; estas catas son ideales para todo el que ama el vino, desde el más experto hasta el principiante.
Un espacio para conocer al productor y conectar con los diferentes territorios de nuestro País.
Catas de vinos Garage: #territoripansablanca con Oriol Artigas.
Presente en la feria Vella Terra en sus tres ediciones por su cálidad y pureza, hemos abierto con Él la primera de las catas de nuestro Bar de Vinos de “Garage” y además fue la primera vez que presentó sus vinos en una cata en Barcelona, fuera de nuestra feria.
Oriol Artigas Sánchez es viticultor, enólogo y profesor en el GFGS de Marketing y Publicidad del Vino, pero eso no es todo; en su proyecto este joven de Vilasar de Dalt (Barcelona) contempla el dar a conocer, cuidar y restaurar viñas de su entorno de la forma menos intervencionista posible.
Cargado con todo su arsenal de Pansa Blanca, uva autóctona del Maresme, nos hizo un recorrido por las distintas caras que está variedad puede mostrar en función de parcela, tipo de elaboraciones y su evolución en botella.
Los vinos catados fueron:
La Rauxa 2017 – Espumoso ancestral + 9 mesos crianza.
Vino de Parcela: Viña Can Guardiola (vilassar de Dalt) 10 anys. Sauló. Poda en vaso, cubierta vegetal. 400m altitud. Orientación S.
La Rumbera 2017 – Macerado con pieles 4 días.
Vino regional. 7 parcelas. Sauló Gneiss. Selección massal 30-80 años. Poda en vaso y emparrado, 60-400m altitud. Orientación todas.
La Bèstia 2016 – Maceración con pieles 4 dies + 10 mesos crianza oxidativa
Vino de parcela. Viñaa D’en Mundu (Sant Fost de Campsentelles). 79 años. Gneiss. poda en vas, cubierta vegetal, 220m altitud. Orientaciones SO.
La Bella 2016 – Maceración fermentativa 11 dies.
Vino de parcela. Viña D’en Costa (Sant Fost de Campsentelles). 77 años. Sauló. poda en vaso, cubierta vegetal, 180m altitud. Orientaciones NO.
Peça d’en Blanch 2015 – Maceración con pieles + crianza en bota 10 mesos.
Vi parcelario; Viña Peça d’en Blanch (Alella). 72 años. Paulo + depòsitos marinos. poda en vaso, cubierta vegetal, 80m altitud. Orientacions S.
Peça d’en Blanch 2013 – Maceració pel·licular 1 dia
Vi parcel·lari. Vinya Peça d’en Blanch(Alella). 72 años. Saulo + depòsits marins. poda en vas, cubierta vegetal. 80m
Mas Pellisser 2015 – Escumós ancestral + 33 meses crianza.
Vino parcelario Viña De Llebeig (Alella). 30 años. Sauló. Emparrado 275m. Orientació S
La cata de vinos concluyó con una cena con el productor presente, en la que todos los participantes de la cata que quisieron quedarse, disfrutaron de los platos de nuestro chef Bruno Zubek y compartieron los restos de los vinos; (y abrieron otros más) con nuestro sumiller Stefano Fraternali.
[one_half]
[/one_half][one_half_last]
[/one_half_last]
Os esperamos en la próxima cata el 14 de junio con Manel Avinyo de Clos Lentiscus en el Garage Bar!
