Press enter to begin your search
Sicus

Sicus

SICUS (terrers mediterranis) es una manera de entender la viticultura y los vinos que salen de esta. Una filosofía que toma conciencia de la importancia de expresar el terruño en un alimento tan dependiente y interrelacionado con la tierra como es el vino. Practican una agricultura ecológica, biodinámica, con la mínima intervención y el máximo respeto por el origen natural y energético de la uva: el terreno, el medio ambiente. Eduard Palomar se distingue en el Garraf por mezclar viejas formas de vinificación  que, junto a sus propias ideas, dan lugar a vinos monovarietales y monoparcelas: máxima expresión del terruño.

www.sicus.cat