En aquesta pàgina podràs adquirir la teva entrada en línia per accedir a la fira Vella Terra i gaudir-la al màxim. Abans de continuar, volem compartir amb tu alguns aspectes clau sobre la nostra filosofia i manera de treballar des que vam començar a celebrar Vella Terra l’any 2016.

Els paràmetres que regeixen la nostra fira es van establir l’any 2017, un any després de celebrar la primera edició de Vella Terra. Entre altres criteris, vam estipular que els vins presentats a la nostra fira no han d’estar clarificats químicament ni filtrats, han de contenir menys de 30 mg de sulfits per litre, i els viticultors han de lliurar les anàlisis corresponents per garantir la transparència i autenticitat dels seus productes.
[Llegeix els nostres paràmetres complets aquí.]

Aquestes normes estan basades en el consens de la comunitat del vi natural i en els estatuts d’associacions reconegudes com VinNatur, entre d’altres, que porten més de 20 anys promovent el desenvolupament del vi natural a nivell europeu. A més, s’alineen amb la certificació oficial creada a França el 2019, avalada pel seu govern, que estableix criteris clars per identificar i definir el vi natural.

La necessitat d’establir regles clares a la nostra fira va sorgir davant la confusió que predominava en molts esdeveniments europeus i nacionals. En ocasions, es publicitaven com a fires de vi natural, però els productes exposats no complien els estàndards mínims. Això, sumat a certes postures radicals d’alguns cellers nacionals que proclamaven la “naturalitat” dels seus vins sense recolzar-ho amb anàlisis fiables, generava menyspreu cap a altres cellers que, per necessitat o circumstàncies, afegien una mínima quantitat de sulfits per protegir les seves anyades.

Davant la indignació que ens provoca aquesta manca de transparència i el doble raser, vam decidir prendre acció. A Vella Terra, hem posat fi a aquest tipus de pràctiques: si un vi es presenta com a natural, ha de verificar-se cada any, i el més important, sense jutjar altres productors. La nostra prioritat és garantir que la informació que oferim al consumidor final sigui precisa i fiable.

A la nostra fira, tots els cellers participants compleixen amb els paràmetres establerts. La majoria no utilitza sulfits en els seus vins, mentre que una petita proporció els fa servir en quantitats mínimes (menys de 30 mg per litre). Entenem que no tot és blanc o negre: els climes i territoris varien, i valorem que cada viticultor estigui orgullós de mostrar el seu treball i explicar les seves decisions, sempre dins d’uns paràmetres mínims d’intervenció.

La nostra trajectòria en el vi natural: un camí d’esforç i passió

Al llarg dels anys, a Vella Terra hem promogut el vi natural de manera independent, afrontant crítiques infundades i comportaments deslleials, sovint impulsats per enveja o cobdícia. Moltes vegades, aquestes crítiques provenen de persones que buscaven mantenir la seva influència o el seu estand a la nostra fira a tota costa, fins i tot malgrat la seva mala conducta, o de persones a qui hem decidit no convidar més per aquesta mateixa raó. La majoria d’aquestes crítiques venen de persones que ni tan sols formaven part del sector quan vam començar, i que coneixem bé, o d’aquells a qui en el seu moment vam estendre la mà en els seus primers passos en el món del vi.

Els fets parlen per si sols: amb 9 anys liderant i enriquint el sector, Vella Terra ha reunit cellers de renom i esgotat entrades en cada edició, demostrant el seu impacte en el vi natural a Espanya des de la seva fundació.

El resultat del treball ben fet és que això succeeix any rere any, i el millor és que la gran majoria valora el nostre esforç i ens reconeix per la nostra professionalitat tant a nivell nacional com internacional. Gent de tot Barcelona, de tota Espanya i de la resta del món torna i gaudeix de la nostra fira a cada edició. Viuen l’experiència amb entusiasme, reconeixen el seu impacte positiu i en formen part, oferint-nos la major inspiració per fer-ho cada vegada millor.

La primera fira internacional de vi natural a Espanya

És innegable que la nostra fira ha estat un motor d’evolució per al sector del vi natural a Espanya. Des de la nostra fundació, hem acollit més de 500 cellers elaboradors de vi natural, que ens han certificat cadascun dels seus vins, i ens han visitat de 23 països, internacionalitzant la majoria d’ells. Milers de professionals de 33 països, inclosos els més reputats importadors de grans mercats com l’asiàtic i l’americà, així com hostalers de primer nivell, xefs i sommeliers compromesos amb el sector, ens han visitat.

Hem promogut de manera plural els cellers nacionals que compleixen amb els estàndards d’elaboració natural, donant-los prioritat absoluta, i hem donat la benvinguda als internacionals amb dècades d’experiència a les seves espatlles. D’aquesta manera, ens consolidem com la primera fira internacional d’Espanya dedicada exclusivament al vi natural, amb gairebé una dècada de trajectòria.

Ens guiamos per fets, no per rumors. La nostra prioritat és millorar constantment, aprofitant al màxim els recursos disponibles per promocionar cada celler de manera única, amb dedicació i passió. Aquesta combinació de qualitat, proximitat i empatia és el que defineix el nostre treball i ens ha permès mantenir-nos com a líders en aquest apassionant sector. Vella Terra no és només una fira; és una comunitat independent i global, un espai de respecte, professionalitat i passió pel vi natural, obert a totes les persones i en constant evolució, que seguim construint amb dedicació any rere any.

Aquesta propera 10a edició esperarem als nostres cellers i visitants en un acollidor espai situat al Carrer de Pamplona 88, a la ciutat de Barcelona.

T’animem a formar part d’aquesta experiència única adquirint la teva entrada en línia i coneixent els productors que donen vida al veritable vi natural.

Ens veiem a Vella Terra!

A continuació, et detallem les condicions de la teva entrada en línia perquè gaudeixis de la nostra fira al màxim.