Slobodné Vinárstvo

Zemianske Sady / Trnava / Slovenská Republika

Slobodné Vinárstvo es una bodega familiar situada en Zemianske Sady, en la región de Trnava, Eslovaquia, en los Pequeños Cárpatos. Fundada en 1912, inició su trayectoria elaborando vinos artesanales que reflejaban el carácter de su tierra. Sin embargo, a mediados del siglo XX, los conflictos bélicos y políticos obligaron a la familia a abandonar abruptamente el proyecto y sus viñedos.

Décadas más tarde, la cuarta generación decidió recuperar el legado familiar. Reconstruyeron la bodega, revitalizaron los viñedos y adoptaron prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. En 2016, comenzaron a trabajar bajo principios biodinámicos, convirtiéndose en miembros de la asociación de agricultores biodinámicos más antigua de Europa del Este.

La finca cuenta con 17 hectáreas de viñedos dedicados a variedades históricas de la región, adaptadas al clima y al suelo local, como Lemberger Blue, Grüner Veltliner, Rhine Riesling, Red Traminer, Devin, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon y Alibernet. Además de las viñas, en la finca se crían abejas y se cultivan hierbas para fomentar un suelo saludable, considerado esencial para la calidad del vino.

Elaboran sus vinos con métodos naturales, siguiendo un enfoque de mínima intervención que resalta el carácter único de cada variedad y del terroir. En 2010 presentaron su primera añada con el nombre de Slobodné Vinárstvo, marcando el renacer de la bodega.

Cada vino producido refleja la dedicación por preservar la tradición, el respeto por la naturaleza y la búsqueda de sostenibilidad. Es un homenaje a la historia familiar, al esfuerzo por superar la adversidad y a la conexión profunda con la tierra que los vio nacer.

Misión de Slobodné Vinárstvo

La misión de Slobodné Vinárstvo es elaborar vinos auténticos que reflejen el carácter único de su terroir, respetando el entorno natural y honrando las tradiciones vitivinícolas de la región. Su objetivo es preservar las variedades históricas adaptadas a su clima, promoviendo un equilibrio entre innovación y respeto por las técnicas tradicionales. 

Para Slobodné, el vino es más que una bebida: es un puente entre generaciones, una expresión de libertad y un testimonio de su conexión con la naturaleza y la historia familiar. Su misión es transmitir esta filosofía en cada botella, celebrando la vida, la tierra y la tradición.