Marinferno
Vicobarone / Piacenza / Emilia Romagna / Italia.
Marinferno nace en 2016 como un renacimiento contemporáneo de la histórica finca agrícola Monferrina, cuyo nombre inspira el anagrama que da identidad al proyecto. Situada en Vicobarone, en Val Tidone, esta propiedad ha pertenecido a la familia Sforza Fogliani desde el año 1500, manteniendo una continuidad agrícola excepcional. El objetivo de Marinferno es revalorizar el patrimonio histórico y natural de estas colinas piacentinas. Su enfoque integra paisaje, creatividad y hospitalidad para construir un nuevo modelo rural.
La finca se extiende sobre casi cincuenta hectáreas y conserva una villa de principios del siglo XX frente al antiguo Oratorio di San Rocco. En estas tierras cultivan Malvasía di Candia Aromática, Ortrugo, Barbera, Bonarda y Pinot Nero bajo prácticas totalmente orgánicas. Solo las mejores parcelas se destinan a los vinos naturales, elaborados de manera «espontánea» y sin intervenciones químicas. Su adhesión a FIVI reafirma el compromiso con una viticultura independiente y responsable.
A lo largo de cinco siglos, la finca Monferrina ha evolucionado sin perder su vocación vitivinícola. Primero centrada en la venta de uva, pasó luego a producir vino a granel en los años cuarenta, y desde los sesenta incorporó el embotellado como cierre natural del ciclo productivo. Esta continuidad histórica aporta profundidad al proyecto Marinferno, que busca reinterpretar la tradición desde una mirada actual.
El proyecto abraza una visión agrícola que prioriza sostenibilidad, identidad y autenticidad. La combinación de prácticas orgánicas, manejo cuidadoso del viñedo y una sensibilidad contemporánea permite obtener vinos que expresan con claridad el carácter de Val Tidone. Marinferno es también hospitalidad y creatividad, una forma de compartir territorio y cultura con quienes lo visitan.
Misión de Marinferno
Su misión es revitalizar la histórica finca Monferrina mediante vinos naturales que respeten la biodiversidad y la memoria agrícola de Val Tidone. Cultivan la tierra de forma orgánica y responsable, priorizando calidad, autenticidad y mínima intervención. Buscan preservar un legado de más de quinientos años integrando tradición, sostenibilidad y sensibilidad contemporánea.
Evento imperdible para profesionales de la hosteleria, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
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*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.