El Jardí dels Sentits es un proyecto que ha madurado a lo largo de dos décadas en Cal Almirall de Figuerola, la histórica finca vinícola de la familia Raventós, fundadores de Lacrima Bachus. Esta propiedad, profundamente ligada a las raíces familiares, ha pasado de generación en generación. El padre, capitán de barco, y la madre, pintora, continuaron con la tradición familiar elaborando cava artesanal a pequeña escala. Hoy en día, los hijos, que han crecido rodeados de viñedos, se han hecho cargo de la gestión de la viña familiar desde 1998, manteniendo viva la pasión por la viticultura.

Las parcelas más especiales, situadas cerca de la roca madre y heredadas por Mª Assumpció Raventós, madre de la actual generación, son la base de la exclusiva gama de vinos Misteriós. 

El Jardí dels Sentits no solo busca producir vinos excepcionales, sino también compartir el conocimiento y la pasión por la viticultura con los demás, siendo una fusión perfecta entre la tradición familiar, el amor por la naturaleza y la innovación sensorial.

El proyecto, liderado por Blanca Ozcáriz Raventós, una experta en Ciencias Sensoriales, combina su profundo conocimiento sobre cómo funcionan los sentidos con el arte de la cata de vinos. Blanca ha desarrollado un enfoque único que une la percepción sensorial con el mundo del vino, creando una experiencia innovadora que conecta los sentidos con la esencia del vino.

Además de liderar este proyecto, Blanca Ozcáriz es enóloga, viticultora y profesora de viticultura y cata en prestigiosas escuelas de sumillería de Barcelona y Girona. Su respeto por la tierra y su compromiso con la sostenibilidad son los pilares que guían su trabajo en el viñedo. Con El Jardí dels Sentits, busca transmitir la importancia de la conexión sensorial en el proceso de cata, destacando el papel fundamental del catador.