Sumérgete en una experiencia única en esta exposición con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 80 bodegas de las regiones vinícolas más icónicas de 13 países. Cada botella está verificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad. Un “must-attend” para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector, donde podrás catar lo mejor de cada bodega, conectar con los viticultores y explorar, de forma independiente, el fascinante mundo del vino natural.
Azpillaga Urarte
Lanciego / Álava / País Vasco / España
Azpillaga Urarte es una bodega destacada por su compromiso con la producción de vinos naturales y sostenibles, arraigada en una tradición familiar que ha evolucionado hacia prácticas agroecológicas y una profunda conexión con el medio ambiente. Ubicada en la región de Rioja Alavesa, esta bodega combina herencia y modernidad para ofrecer vinos que reflejan la autenticidad de su tierra.
Con unas 12 hectáreas distribuidas en 30 parcelas situadas en Lanciego, Kripan y Elvillar, la diversidad de sus viñedos es uno de sus principales valores. Las altitudes, que varían entre los 390 y los 625 metros sobre el nivel del mar, generan microclimas únicos que enriquecen las características de las uvas. Los suelos, desde calcáreos y arcillo-calcáreos hasta de aluvión, aportan matices distintivos a cada cepa, permitiendo obtener vinos de gran calidad gracias a una gestión ecológica cuidadosa y a una constante investigación.
Entre las variedades cultivadas destacan Tempranillo, Garnacha, Graciano, Garnacha blanca y Viura (Macabeo), cada una seleccionada para expresar la riqueza de la región. Aproximadamente el 60% de las viñas se poda en vaso, mientras que el 40% restante utiliza el sistema de espaldera, adaptándose a las necesidades específicas de cada parcela. Con una edad media de las viñas de 35 años, que oscila entre cepas centenarias y otras jóvenes de apenas 4 años, la bodega combina tradición y renovación para garantizar vinos únicos y vibrantes.
El enfoque de Azpillaga Urarte se centra en la autosuficiencia y la armonía con la naturaleza. Cada decisión está guiada por el respeto al entorno, trabajando para preservar el equilibrio entre innovación y sostenibilidad. Esta conexión profunda con la tierra se traduce en vinos que no solo exaltan su origen, sino que también rinden homenaje al esfuerzo de generaciones dedicadas a la viticultura. Azpillaga Urarte crea vinos que cuentan historias, celebran el terroir y respetan el legado natural que los inspira.
Misión de Azpillaga Urarte
La misión de Azpillaga Urarte es producir vinos naturales de alta calidad que reflejen fielmente el carácter único de su entorno en Rioja Alavesa, combinando tradición y sostenibilidad. La bodega busca preservar la biodiversidad, respetar profundamente la naturaleza y mantener prácticas agroecológicas que equilibren innovación y respeto por el medio ambiente. Su objetivo es ofrecer vinos auténticos que conecten a las personas con la esencia de su tierra, honrando su legado familiar y promoviendo un modelo vitivinícola sostenible y autosuficiente.
Evento imperdible para profesionales de la hostelería, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de “sulfitos” (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.
