La etiqueta “natural” y “artificial” dentro del mundo del vino se remonta a los primeros vinos de la historia, es decir, la sencilla distinción entre el zumo de la uva con o sin añadidos. Por vino natural entenderemos que es el vino obtenido con el mínimo de intervención posible, es decir, tanto… Leer más »¿Qué es el vino natural? Ética al cultivar y al vinificar.
En Vella Terra apoyamos y defendemos a la agricultura que respeta el medioambiente y preserva los recursos naturales del entorno más inmediato, utilizando recursos renovables locales y la maquinaria apropiada para ello. Sostenibilidad y autosuficiencia local como pilares de una ética en el trabajo agrícola.… Leer más »Agricultura sostenible: ética y calidad
La agricultura ecológica, orgánica o biológica es un sistema de cultivo sostenible y equilibrado, aunque no siempre es garantía de fertilidad del suelo. Sin embargo la agricultura biodinámica a la cual nos referiremos hoy en este articulo, ha revolucionado por completo la relación del agricultor con su tierra, conectándolo con… Leer más »Biodinámica: la agricultura que cambió la relación con la tierra
L’agricoltura ecologica, organica o biologica è un sistema agricolo sostenibile ed equilibrato, sebbene non sia sempre una garanzia di fertilità del suolo. Tuttavia, l’agricoltura biodinamica a cui oggi facciamo riferimento in questo articolo, ha completamente rivoluzionato la relazione del contadino con la sua terra, collegandola… Leer más »Biodinamica: L’agricoltura che cambió la relazione con la terra
A agricultura ecológica, orgânica ou biológica é um sistema de cultivo sustentável e equilibrado, ainda que nem sempre seja garantia de fertilidade do solo. Entretanto, a agricultura biodinâmica a qual iremos nos referir hoje nesse artigo, revolucionou por completo a relação do agricultor com sua… Leer más »Biodinâmica: a agricultura que mudou a relação com a terra.