Agricola Vinb
Chiaramonte Gulfi / Ragusa / Sicilia / Italia
Agricola Vinb nace en 2021 de la mano de Biagio y Vittorio, dos agricultores oriundos de Chiaramonte Gulfi con experiencia en el mundo del vino, desde la restauración hasta bodegas referentes como COS y Arianna Occhipinti. El proyecto comenzó trabajando 1 hectárea arrendada de Nero d’Avola y Frappato, y hoy cultivan 1 hectárea propia y 2,1 hectáreas alquiladas entre las colinas de Chiaramonte y las arenas de Vittoria. Su camino es joven, pero su visión es clara: vinos sinceros, elegantes y profundamente ligados a la tierra.
El trabajo agrícola sigue principios de agricultura orgánica regenerativa, enfocada en devolver vida y energía al suelo. Utilizan cover crops, técnicas de crimping y mulching, y una mínima labor de suelo únicamente en época de siembra. Su objetivo es mantener suelos vivos y resilientes, capaces de expresar un territorio vibrante. La viticultura se desarrolla con una sensibilidad que prioriza la biodiversidad y la salud del ecosistema.
En la bodega trabajan sin aditivos y con una filosofía de mínima extracción, buscando vinos fluidos, delicados y de textura suave. Las fermentaciones se desarrollan de manera espontánea y respetuosa, preservando la pureza aromática de Nero d’Avola y Frappato. El uso de SO₂ es excepcional y únicamente antes del embotellado, si el vino lo requiere. Todo se elabora con un enfoque honesto y sin artificios.
El propósito es crear vinos intensos, frescos y que inviten a beber, reflejando tanto la energía volcánica del territorio como la elegancia natural de las variedades locales. Su trabajo artesanal, sin certificación pero profundamente comprometido, busca evolucionar cada año manteniendo coherencia con la tierra y su propia identidad. Agricola Vinb es un proyecto pequeño en escala, pero enorme en convicción.
Misión de Agricola Vinb
Su misión es elaborar vinos auténticos que expresen la esencia de Chiaramonte Gulfi y Vittoria mediante agricultura regenerativa y mínima intervención. Aspiran a revitalizar sus suelos, proteger la biodiversidad y vinificar con respeto absoluto a la uva. Buscan crear vinos elegantes, frescos y profundos, fieles a su origen. Cada botella debe transmitir sinceridad, territorio y una manera consciente de trabajar la tierra.
Evento imperdible para profesionales de la hosteleria, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 82 bodegas excepcionales de 13 países. Desde las regiones más icónicas de España, Francia e Italia, las más destacadas regiones vitivinícolas de Eslovaquia, Georgia y Grecia, cada botella está certificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad.
Este es el evento imperdible para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector. Degusta lo mejor de cada bodega, conecta con los viticultores detrás de cada etiqueta y explora el fascinante sector del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.