502 VINEYARDS
Gümüşhacıköy / Amasya / Anatolia Central / Turquía
En el histórico pueblo de Gümüşhacıköy, en la región montañosa de Amasya, nace 502 Vineyards, un proyecto pequeño y profundamente personal creado por Mert Atay y Rifaa Wais. El nombre “502” proviene del edificio en Barcelona donde ambos soñaron por primera vez con hacer vino, un guiño íntimo al origen de su aventura. Desde su apertura en 2022, la bodega apuesta por una producción artesanal y limitada, enfocada en la calidad y en la recuperación del patrimonio vitícola local.
El viñedo se divide en tres parcelas situadas entre los 750 y 850 metros de altitud, cada una con características únicas. La primera, con suelos de caliza, tiza y grava, favorece la frescura y estructura de variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Merzifon Karası y Narince. La segunda, asentada sobre arcilla profunda, está dedicada exclusivamente a la uva Narince, cultivada en vaso tradicional. La tercera combina arcilla y suelos calcáreos, albergando viejas cepas de Merzifon Karası, un tesoro local de gran identidad.
La agricultura en 502 Vineyards se realiza con precisión y respeto, combinando técnicas modernas como el sistema VSP con métodos tradicionales como el Goblet. La altitud, la ventilación natural y los suelos minerales permiten trabajar con intervenciones mínimas, buscando siempre un equilibrio que preserve la autenticidad de cada parcela. Su enfoque se centra en vinos que reflejen la diversidad del paisaje y la historia vitícola de Amasya, manteniendo un diálogo constante entre tradición y sensibilidad contemporánea.
La bodega cultiva actualmente 1,5 hectáreas, fruto del esfuerzo iniciado ocho años atrás, cuando plantaron sus primeras vides. Además de trabajar con variedades internacionales, ponen en valor uvas autóctonas como Merzifon Karası, procedente de viñas de 15 a 20 años. Cada botella es una interpretación cuidada del territorio, elaborada de manera limitada para garantizar pureza, precisión y carácter propio.
Misión de 502 Vineyards
Honrar la identidad vitícola de Gümüşhacıköy mediante vinos auténticos, artesanales y profundamente ligados a su origen. Su misión es preservar variedades locales, trabajar la tierra con respeto y demostrar que la calidad nace del cuidado, la paciencia y el compromiso con un paisaje que merece ser contado y protegido a través del vino.
Evento imperdible para profesionales de la hosteleria, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 82 bodegas excepcionales de 13 países. Desde las regiones más icónicas de España, Francia e Italia, las más destacadas regiones vitivinícolas de Eslovaquia, Georgia y Grecia, cada botella está certificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad.
Este es el evento imperdible para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector. Degusta lo mejor de cada bodega, conecta con los viticultores detrás de cada etiqueta y explora el fascinante sector del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.