WEINGUT KATHARINA GESSL
Zellerndorf / Hollabrunn / Lower Austria / Austria
Weingut Katharina Gessl es una pequeña bodega artesanal situada en el encantador pueblo de Zellerndorf, en el corazón del Weinviertel, la región vinícola más extensa de Austria. Nacida en una familia de tradición vitivinícola, Katharina representa una nueva generación de productores que apuestan por una viticultura honesta, sensible y profundamente conectada con la naturaleza.
Su proyecto se desarrolla sobre unas pocas hectáreas trabajadas de manera orgánica, donde variedades locales como Grüner Veltliner, Gelber Muskateller y Zweigelt crecen en suelos calcáreos característicos de la zona. El clima continental, con veranos cálidos y noches frescas, permite obtener uvas con gran frescura natural y un marcado carácter regional.
En la bodega, Katharina practica una vinificación de mínima intervención, dejando que el tiempo, la intuición y la energía de la fruta guíen cada paso. Fermentaciones espontáneas, sulfitado mínimo y una aproximación artística dan como resultado vinos ligeros en boca, vibrantes, llenos de vida y emoción. Sus vinos son expresivos, puros y sutiles, pensados para disfrutar y redescubrir a cada sorbo, como un baile espontáneo o una conversación que se prolonga hasta la madrugada.
Misión de Weingut Katharina Gessl
La misión de Weingut Katharina Gessl es crear vinos naturales, honestos y emocionalmente conectivos que transmitan la alegría simple y profunda de vivir momentos auténticos. Su compromiso se centra en trabajar con respeto absoluto hacia la tierra, fomentando la biodiversidad, la salud del suelo y una elaboración artesanal sin artificios. Cada botella busca capturar la esencia del Weinviertel y la sensibilidad personal de Katharina, celebrando la frescura, la ligereza y el carácter humano detrás de cada vino.
Evento imperdible para profesionales de la hosteleria, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 82 bodegas excepcionales de 13 países. Desde las regiones más icónicas de España, Francia e Italia, las más destacadas regiones vitivinícolas de Eslovaquia, Georgia y Grecia, cada botella está certificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad.
Este es el evento imperdible para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector. Degusta lo mejor de cada bodega, conecta con los viticultores detrás de cada etiqueta y explora el fascinante sector del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de «sulfitos» (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.