Domaine Les Volets Rouges
Fleurie / Rhône / Auvergne-Rhône-Alpes / Francia
Antoine y Marie fundaron Domaine Les Volets Rouges en diciembre de 2022, estableciendo su proyecto en el encantador pueblo de Fleurie, uno de los prestigiosos crus de Beaujolais. Eligieron este lugar debido a su profunda pasión por el Gamay, la variedad de uva emblemática de la región.
El viñedo está compuesto por ocho parcelas distintas, plantadas a alta densidad, muchas de ellas en laderas empinadas que demandan un trabajo meticuloso. Las viñas, en su mayoría, superan los 50 años y algunas alcanzan hasta un siglo de vida. Los suelos están formados principalmente por granito rosa descompuesto y arena, características típicas del terroir del Cru de Fleurie.
Comprometidos con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, Antoine y Marie trabajan siguiendo principios de agricultura orgánica y biodinámica, cuidando cada detalle desde la viña hasta la bodega.
La añada 2023 marca el debut de sus vinos, elaborados con un enfoque que prioriza la frescura y la expresión natural del Gamay. En la bodega, trabajan con dosis mínimas o nulas de sulfitos para crear vinos jugosos, frutales y vibrantes. Los envejecen en depósitos de hormigón y antiguos demi-muids, preservando la pureza y carácter del terroir.
Domaine Les Volets Rouges promete ser un nombre destacado en el panorama de los vinos naturales, ofreciendo una visión auténtica y apasionada del Gamay en su máximo esplendor.
Misión de Antonie y Marie en Domaine Les Volets Rouges
La misión de Domaine Les Volets Rouges es elaborar vinos auténticos y vibrantes que expresen con pureza el carácter único del Gamay y el terroir del Cru de Fleurie, respetando profundamente la naturaleza y el medio ambiente. Antoine y Marie buscan combinar prácticas tradicionales, como la viticultura orgánica y biodinámica, con un enfoque moderno enológico que minimiza intervenciones, como el uso de sulfitos, para crear vinos que sean frescos, jugosos y llenos de vida. Su objetivo es ofrecer vinos que conecten a los amantes del vino con la esencia de su tierra, preservando su legado natural y compartiendo su pasión por la autenticidad y la sostenibilidad.
Evento imperdible para profesionales de la hostelería, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única en esta exposición con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 80 bodegas de las regiones vinícolas más icónicas de 13 países. Cada botella está verificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad. Un “must-attend” para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector, donde podrás catar lo mejor de cada bodega, conectar con los viticultores y explorar, de forma independiente, el fascinante mundo del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de “sulfitos” (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.
