Vin des Potes
Hérault / Pays d’Oc / Occitanie /France
Le Vin des Potes nació de la unión de dos sommeliers, Basile Passe y Yoan Tavares, impulsados por su pasión por la gastronomía y el vino auténtico. Desde su creación en 2016, este proyecto busca capturar la esencia del terroir en cada botella, trabajando estrechamente con enólogos de diferentes partes del mundo para crear cuvées únicas que reflejan historias, paisajes y tradiciones.
Basile, con raíces en una familia de restauradores, y Yoan, forjado en el prestigioso Verre Volé de París, imaginaron Le Vin des Potes como algo más que una marca: una colaboración artística con viticultores apasionados. Cada mes, seleccionan un vigneron para desarrollar una cuvée que destaque por su carácter distintivo y su conexión con el lugar de origen. Este enfoque no solo rinde homenaje al trabajo y la dedicación de los productores, sino que también celebra la diversidad de los viñedos y las variedades.
El proyecto está profundamente comprometido con la agricultura sostenible, utilizando métodos orgánicos y biodinámicos certificados (como Demeter), y respetando las técnicas tradicionales de vinificación. Entre las variedades de uva que trabajan destacan la Grenache, Syrah y Mourvèdre, con vinos que son fieles a la identidad de sus regiones y que ofrecen una experiencia vibrante, honesta y viva.
Cada botella de Le Vin des Potes es un tributo a los hombres y mujeres detrás de los viñedos, representando no solo su esfuerzo, sino también una visión compartida por Basile y Yoan: construir un futuro agrícola sostenible, lleno de sabor y autenticidad, un sorbo a la vez.
Misión de Basile Passe y Yoan Tavares en Vin des Potes
La misión de Basile Passe y Yoan Tavares en Vin des Potes es celebrar y preservar la autenticidad del vino, colaborando con viticultores apasionados para crear cuvées únicas que reflejen el carácter, el terroir y la historia de cada región. Buscan fomentar la agricultura sostenible mediante prácticas orgánicas y biodinámicas, honrando la conexión entre la tierra, los productores y el vino. A través de esta iniciativa, desean construir un futuro agrícola más consciente, promoviendo la diversidad, la artesanía y la pureza en cada botella, mientras rinden homenaje al esfuerzo y la dedicación de los viticultores con quienes trabajan.
Evento imperdible para profesionales de la hostelería, distribuidores e importadoras interesadas en el sector del vino natural
Sumérgete en una experiencia única en esta exposición con más de 500 vinos naturales y biodinámicos de 80 bodegas de las regiones vinícolas más icónicas de 13 países. Cada botella está verificada y cuidadosamente seleccionada para garantizar autenticidad y calidad. Un “must-attend” para sommeliers, amantes del vino natural y profesionales del sector, donde podrás catar lo mejor de cada bodega, conectar con los viticultores y explorar, de forma independiente, el fascinante mundo del vino natural.
*En la feria Vella Terra se verifican los vinos de las bodegas participantes mediante análisis para asegurar que cumplan con nuestros estándares y ofrezcan autenticidad y transparencia en el evento para el visitante consumidor final. Nuestras bodegas elaboran vinos utilizando levaduras naturales propias, sin filtrar ni clarificar, sin aditivos enológicos y con sulfitos naturales generados durante la fermentación. En caso de añadir sulfitos, el máximo permitido es de 30 mg/l, cumpliendo así con los estándares de la feria. Más info aquí.
Nota: Mientras que los vinos convencionales pueden contener un máximo total de “sulfitos” (SO2) de 200 mg/l, aquellos con certificación ecológica están limitados a 150 mg/l según el Reglamento de Ejecución (UE) núm. 203/2012. Además, los vinos ecológicos pueden incluir otros aditivos (hasta 120 permitidos) y el uso de levaduras comerciales.
