Dobledeperez

Albatana / Albacete / Castilla-La Mancha / España.

Dobledeperez nace de la pasión por la tierra y los frutos que generaciones de viticultores han cultivado con dedicación. La microbodega, situada en el corazón del pintoresco pueblo de Albatana, en la provincia de Albacete, Castilla-La Mancha, no solo se dedica al cultivo de la vid en agricultura ecológica y la producción de vinos naturales. Cada rincón de la bodega refleja el compromiso con la calidad, la tradición y la autenticidad de la región vitivinícola.

La filosofía de Dobledeperez se basa en el respeto a la tierra y la naturaleza, utilizando métodos artesanales y de mínima intervención para que el carácter varietal de las uvas se exprese de manera pura. Los viñedos son tratados con el mismo esmero que los antepasados dedicaron a la viticultura, buscando siempre productos de calidad sin apresurarse y respetando los ciclos naturales de la vid.

El proyecto se enfoca en seleccionar las mejores parcelas de viñedo para producir vinos que transmitan la esencia de la tierra. Los viñedos, situados en la Hoya de Santa Ana, Tobarra, se benefician de un entorno único que aporta carácter a las uvas. Con un enfoque en la producción limitada, Dobledeperez no solo elabora vino, sino que cuenta historias a través de cada botella, que rinde homenaje a la tradición, la tierra y el esfuerzo de quienes forman parte del proyecto.

Los viñedos se cultivan de manera tradicional, sin agroquímicos, respetando el ecosistema. En la bodega, se trabaja con mínima intervención, sin aditivos ni sulfitos, utilizando tinajas de barro y barricas de roble francés para preservar las características originales de las uvas. La fermentación espontánea a baja temperatura permite que los vinos expresen su carácter y singularidad. Cada botella es embotellada, etiquetada y lacrada a mano, reflejando el compromiso con la calidad y ofreciendo una experiencia única a los clientes.

Dobledeperez es un proyecto familiar, dirigido por Maribel Pérez (administradora y directora de empresa), José Pérez (viticultor y administrador de la finca) y Jennifer Pérez (enóloga y gerente de producto). Cada miembro del equipo aporta su pasión y dedicación para crear vinos que conecten con la tradición, la tierra y la familia. Dobledeperez es vino con alma y carácter, hecho con amor y respeto por la tierra.

Misión de la bodega familiar Dobledeperez

La misión de Dobledeperez es elaborar vinos de alta calidad que reflejen la autenticidad y el carácter de la región vitivinícola, respetando las tradiciones familiares y el entorno natural. La bodega se dedica a potenciar la tierra y los frutos cultivados por generaciones de viticultores, siguiendo métodos artesanales y de mínima intervención para preservar el carácter varietal de las uvas. A través de su trabajo, Dobledeperez busca ofrecer vinos que cuenten historias, conectando a los consumidores con la tierra, la tradición y el legado familiar que sustentan cada botella.