Podemos entender el proceso de hacer vino natural en dos partes fundamentales: La primera, cultivar uvas de forma ecológica sin rociarlas de pesticidas, herbicidas u otros productos fitosanitarios ni fertilizantes y recogerlas manualmente en la época de vendimia.
En un viaje reciente al gigante sudamericano, -quinto mayor productor de vinos de América del sur, consolidado en la producción a gran escala-, no pude dejar de visitar la realidad a la que soy más cercana: productores independientes de vino natural/low intervention que con verdadero… Leer más »Vino natural en Brasil: veto y restricciones a sus productores.
Hoy os hablaré de uno de los viticultores más reivindicativos de nuestro país: Pep de Casa Pardet, que junto con Carles Mora, Joan Ramon Escoda, Laureano Serres y Jordi Llorens forman el grupo de pioneros viñerones naturales más significativos de toda la península Ibérica. Presentes… Leer más »Casa pardet, pionero en viticultura natural
Génova y Barcelona tienen una conexión especial, son ciudades portuarias por excelencia, de gente cálida y con mentalidad abierta, capitales que disfrutan con eventos de vino natural y con una sensibilidad particular hacia este producto. Génova es es una ciudad brillante, decorada por diversos palacios… Leer más »Génova, Barcelona y el vino natural
El pasado 10 de febrero, dentro del marco de la feria Vella Terra Barcelona, ofrecimos nuestra exclusiva cata de vinos espumosos naturales dedicada a nuestros artesanos y a sus distribuidores a profesionales del sector horeca y a público en general amante de las burbujas. Esta… Leer más »Vinos Espumosos Naturales: Cata anual de Vella Terra.
En un viaje reciente a Emilia-Romagna, quise visitar a una de las mujeres más representativas en el panorama del vino artesanal y natural Italiano: Elisabetta Montesissa, artesana y viticultora al frente de la Azienda Montesissa Emilio, que se encuentra en la localidad de Magnano di… Leer más »Elisabetta Montesissa, artesana y mujer de vino natural.
La feria independiente del vino natural Vella Terra Barcelona, , que reúne una nutrida oferta catalana y española, así como italiana, francesa, y en esta edición con invitados de Austria y Portugal del sector vinícola ecológico y natural, celebró su 4ª edición el pasado 11… Leer más »VELLA TERRA BARCELONA 2019: La feria de vino natural por excelencia de nuestro país
Our independent, professional and international fair of natural wines, which brings together a large range of Catalan and Spanish, as well as Italian, French, and in this edition with guests from Austria and Portugal from the organic and natural wine sector, celebrated its 4th edition… Leer más »VELLA TERRA BARCELONA 2019: The natural wine fair reference of our country
La nostra fira independent, professional i internacional de vins naturals, que reuneix una nodrida oferta catalana i espanyola, així com italiana, francesa, i en aquesta edició amb convidats d’Àustria i Portugal del sector vinícola ecològic i natural, va celebrar la seva 4a edició el passat… Leer más »VELLA TERRA BARCELONA 2019: La mostra del vi natural per excel·lència al nostre país
He viatjat per França i Itàlia, per feina i per plaer: treballo en l’organització de la fira de vins naturals Vella Terra Barcelona, una de les fires més grans que existeixen a tota Espanya dedicada al món del vi natural, així que puc afirmar, sens… Leer más »Fira de vins naturals Vella Terra Barcelona: Impacte d’una fira independent a la ciutat
