El 17 de julio aprovechamos el evento de Vinyes Lliures, que se celebraba en Partida Creus (Bonastre, Tarragona), para ir a visitar a Eduard Pié Palomar de Sicus Terrers Mediterranis, uno de los artesanos que siempre ha estado presente en todas las ediciones de Vella… Leer más »Sicus: nueva generación de viticultores conscientes
Eres lo que bebes. Queriendo explicar, a grandes rasgos, las diferentes maneras de hacer vino (y antes de entrar en los pormenores de cada uno de ellos)
Cita con H2O Vegetal de Laureano Serres y J. R. Escoda. Este pasado verano, visitamos Pinell de Brai, un pequeño municipio en el corazón de la Terra Alta, conocido en su región por la cooperativa vinícola de la zona, construida por el famoso arquitecto modernista Cèsar Martinell, pero en mi opinión, aún más conocido, incluso internacionalmente, por la presencia de la bodega Mendall que se ubica en frente a la puerta de esta cooperativa.
Por vino “natural” entenderemos que es el vino obtenido con la mínima intervención posible, es decir, tanto en la manera de trabajar el cultivo del viñedo y las uvas, como en el proceso de elaboración en bodega y su transformación en el producto final que… Leer más »Cata de Vinos Naturales con Vella Terra en AllThose
Un viaje por Sicilia y sus vinos artesanos. Una tierra de contrastes, encantadora y de gran valor histórico donde la vitivinicultura se ha practicado desde siempre. Ha sido una gran productora europea de vino: con unas 200.000 hectáreas de viñedo, siendo una de las regiones vinícolas… Leer más »Un viaje por Sicilia y sus vinos artesanos
Subimos a visitar a Albert Domingo Navarro una tarde de junio, nos pusimos en camino hacia el interior de Tarragona, -dirección a la comarca de l’Alt de Camp-,donde se encuentra Celler Tuets, con mucha ilusión de conocer “in situ” a uno de los jóvenes que… Leer más »Celler Tuets: Agricultura sostenible, felicidad y abundancia
Estuvimos presentes en la IV edición de Vinyes Lliures, el pasado 17 de julio. Un evento en cuya fundación participaron 5 bodegas naturales bajo la dirección de Joan València
El pasado mes fuimos a visitar a Joan Rubió para ver in situ su proyecto TIQUES. Celler Tiques es el resultado de años de experiencia, ilusión y trabajo Vella Terra.
El Lunes 29 de mayo viajamos a Valencia con 7 grandes artesanos del vino natural: Joan Ramon Escoda, Casa Pardet, Oriol Artigas, Celler Tuets, Ruben Parera, Bodega Cueva y Partida Creus!!! Gracias a la confianza de estos artesanos Vella Terra organiza este Pop Up en… Leer más »Pop Up VELLA TERRA en VALENCIA
Guiada por los hábitos de consumo, y en su evolución, la agricultura fue pasando por distintos procesos: de la clasificación de las mejores semillas para multiplicar la cosecha, pasando por la llegada de la maquinaria en la revolución industrial, y ya en la modernidad se introdujeron métodos (químicos) en teoría más eficaces y cómodos reduciendo costes y en parte la mano de obra artesana. Y así resumiéndolo mucho se formó lo que hoy conocemos como “agricultura convencional”, la cual explota el suelo, las plantas y los animales con el fin de obtener un provecho inmediato, sin preocuparse demasiado sobre la fertilidad del suelo, la salud de las personas y por las consecuencias a largo plazo siendo un sistema
