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Rafael Sala

El secreto de Rafael Sala para conseguir un buen vino, es tener una excelente viña, cuidarla y cosechar la uva sana y madura.

Es pionero en la elaboración de vino espumoso siguiendo el método ancestral .

La materia prima es la uva madura, ni verde ni ácida, con todo su potencial de azúcares.