Press enter to begin your search
niida-honke

NIIDA – HONKE

Solo usan arroz cultivado naturalmente, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, lo llaman “Shizenmai”. En 1967, la compañía comenzó a elaborar “Shizenshu” con 100% Shizenmai. Hoy, 50 años después, la empresa se enorgullece de ser conocida como pionera en el uso del arroz Shizenmai como ingrediente. En 2010, la compañía logró el elaborar exclusivamente “Junmai-shu”, que literalmente significa “sake de arroz puro sin aditivos (alcohol, azúcar, aminoácidos, etc.), únicamente con Shizenmai. Siempre prestan la más estricta atención a la higiene y realizan una limpieza a fondo todos los días en la bodega, su “Sakagura” tiene vigas gruesas y pisos pintados con “Kakishibu”, que es pintura especial recogida de caquis astringentes. Además, se llevan a cabo eventos llamados “TANBO NO GAKKOU (Escuela de campo de arroz)”, en los que los voluntarios son invitados a participar en el cultivo de arroz y ayudar a proteger los arrozales auténticos japoneses. En 2009, se fundó Niida-Honke Agri Corporation, y su arroz fue acreditado como productos agrícola orgánico certificados por Organic JAS.

www.kinpou.co.jp

error: No nos robes las imágenes! Gracias