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naranjuez

NARANJUEZ

Naranjuez es una pequeña bodega de Merchal, Granada. Se encuentra en el corazón del valle del río Alhama que se extiende por la cara norte de Sierra Nevada a una altura de unos 900 m. sobre el nivel del mar. Sus viñedos tienen un microclima excepcional que hace que haya grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche que permiten que nunca se tenga que regar. Antonio Vílchez es el vitivinicultor al frente de esta bodega donde apuesta por realizar todo el proceso de elaboración de sus vinos de forma natural, desde la tierra hasta la botella, porque considera que el vino simplemente tiene que ser “zumo de uva fermentado” sin nada añadido. Apuesta por la viticultura natural que, según él, es mucho más exigente que la ecológica ya que permite menos excesos. Apuesta claramente por el empleo de las prácticas biodinámicas. El vitivinicultor posee dos hectáreas de viñedos de los que tan sólo obtiene unas 5.000 botellas de unos vinos muy personales en los que plasma su terroir.

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