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LA STOPPA

Elena Pantaleoni, que dirige la antigua finca La Stoppa, cree que la tarea del hombre es comprender la zona en la que vive. Su producción totalmente orgánica, respetando la manifestación natural de los frutos de la naturaleza, da como resultado vinos auténticos muy vinculados al territorio.

Como ella misma dice “La Stoppa, es la tierra donde vivo y trabajo, se enfrenta a distancia con el río Trebbia del recibe el aire, los colores y la luz. Las plantas, que tienen vida antigua, por supuesto, dan unos racimos. Siento que las uvas de esta tierra, el campo desde el que obtener unos vinos que permanecen en la memoria; Son míos, de mi pueblo y de nuestras colinas. Desde que cogí los mandos de la empresa inmediatamente entendí y sentí que el vino nace en el viñedo, por esto toda mi energía se dirige a su conservación y a mejorarlo. Utilizando los mismos viñedos que han existido durante más de un siglo, sin pedir nada más de lo que, naturalmente, pueden dar. Los vinos que quiero son los que la historia me ha entregado: de color ámbar dulce, uvas rojas que vienen de la zona y otros que fueron traídas de Francia, como se hacía en la Italia en el siglo XIX. No quiero que esta historia sea alterada por las modas que pasan, como tal, quiero que mis botellas  vivan su tiempo”.

www.lastoppa.it

 

 

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