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DOMINIO DEL UROGALLO

Nicolás Marcos, amante de las tierras francesas, decidió dejarlo todo en su
lugar de origen, Toro, para asentarse en tierras asturianas, en Cangas del
Narcea, donde decidió llevar a cabo su nuevo proyecto Dominio del
Urogallo como viticultor independiente de la zona con la pretensión
de revolucionar la vitivinicultura de la tierra de Cangas. Tras cinco años de
lucha, consiguió recuperar varias viñas viejas siguiendo las pautas de la
biodinámica, logrando la recuperación vinícola de la zona de Cangas. Suelos
de pizarra, antracita y cuarzo unidos a las variedades únicas de la zona y a la
mano experta de Nicolás han hecho que sus vinos sean longevos, llenos de
vida, frescos y con una gran capacidad de evolución. Nicolás trabaja con
variedades autóctonas como la Verdejo Tinto, la Carrasquín, la Albarín
Blanca y la Albarín Tinta entre otras, repartidas en distintas parcelas. Uno de
los primeros vinos que sacó al mercado es Pésico Blanco, un vino blanco que
consiguió una puntuación superior a 90 puntos en la Guía Peñín y ser uno de
sus vinos revelación del año. Esto fue un trampolín para dar a conocer estos
grandes caldos y tener expectativa para probar más de esta bodega asturiana.

www.dominiodelurogallo.com

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