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CLOT DE LES SOLERES

El vino elaborado por Clot de les Soleres es un vino natural, sin sulfitos
añadidos ni ninguna otra sustancia artificial que modifique las propiedades
organolépticas, tampoco añaden aditivos enológicos ni está sometido a
agresivas filtraciones ni clarificaciones. Por eso su vino es el fruto de la
fermentación de la uva en su estado más puro, y está lleno de vida. Elaboran
un vino con una uva sana y equilibrada. Por ésta razón, la uva la recogen a
mano, procede de una agricultura muy respetuosa con el medio ambiente, y
que rechaza cualquier tipo de herbicida, productos fitosanitarios o abonos
químicos de síntesis.
La bodega data aproximadamente del año 1880, donde estaban las botas y los
cubos. En 2006 se inició su remodelación, acondicionándola con maquinaria
moderna y depósitos para poder elaborar el vino. Su bodega está certificada
por el CCPAE y forman parte de la Asociación de Productores de Vinos
Naturales.

clotdelessoleres.com

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