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ELS VINYERONS VINS NATURALS I AMÓS BAÑERES

El propósito de Amós Banyeres con su Vinya Oculta es claro y conciso: expresar el potencial del paisaje en el vino mediante una viticultura intensa y una vinificación sencilla. La filosofía principal de V.O. Vinya Oculta es rotundamente natural: cada viñedo, cada parcela, tiene un potencial diferente y puede producir un vino con un carácter determinado, el propio carácter que le da la tierra, y que el trabajo del viticultor y del enólogo, es el de encontrar la manera de que este potencial se desarrolle, orientándolo, conduciéndolo más que forzándolo, para que quien cata sus vinos lo pueda percibir en la copa.

www.vinyaoculta.com