SOBRE EL VITICULTOR

Después de estudiar enología y viticultura, 4 jóvenes payeses se unen para elaborar sus propios vinos de los viñedos plantados por sus abuelos. Ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet, en la comarca del Alt Penedès, muy cerca del Parc Natural del Garraf que es donde desde el siglo XVI se tiene constancia que la familia Cuscó cultivaba las tierras, una parte de las cuales vinifican los actuales emprendedores.

La filosofía de Mas Candí  es buscar el equilibrio natural de la viña y la bodega, por ello cuidan las cepas y sus frutos de forma manual y evitan tratarlos con productos químicos. 

Variedades cultivadas: Macabeo, xarel·lo, parellada, garnacha blanca y cabernet sauvignon, recuperando variedades catalanas en un viñedo experimental plantado con las blancas malvasía de Sitges y torbat, y las tintas, mandó, mónica, sumoll, cannonnau y roigenc.