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Celler Frisach Vella Terra 2017

CELLER FRISACH

El Celler Frisach hizo su primera cosecha “moderna” en 2004, aunque esta histórica familia de Corbera d’Ebre cuenta con una tradición documentada de más de doscientos años como viticultores y también elaboradores a nivel particular. Francesc Ferré Frisach, hacia el año 2001 decidió apostar con fuerza por el vino, concentrando las propiedades en fincas próximas y replantando con métodos modernos. Con el objetivo de crear su propio vino, adquirió una antigua bodega de los años treinta y que ya no tenía actividad para modernizarla y adaptarla a sus necesidades. Actualmente, es su hijo, el joven Francesc Frisach, quien está a la cabeza una vez acabados los estudios de enología. Las 40 hectáreas de viñedo propio con que cuentan se encuentran perfectamente emparradas, plantadas principalmente con las variedades autóctonas garnacha blanca, garnacha tinta y cariñena.

Frisach pone mucho cuidado en todas las fases del proceso, a fin de poder elaborar vinos de la máxima calidad, respondiendo además a las exigencias de la agricultura ecológica. Por ello, vendimia a mano y en caja, y en la bodega trabaja con microvinificaciones de cada variedad por separado. Así comercializa anualmente unas doce mil botellas. Además de la vid, la familia Frisach también trabaja un vivero de huerta y el melocotón de Calanda.

www.celler-frisach.com

 

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