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CAN SUMOI

2012 marca un antes y un después en la familia Raventós i Blanc; dejan de lado la denominación de origen Cava para sumergirse en un nuevo sueño para sus vinos espumosos: Conca del Riu Anoia. De aquí surge su voluntad de encontrar un origen para sus vinos tranquilos. Buscaban y tenían tendencias hacia el Mar Mediterráneo, hasta que, después de muchas aventuras encontraron la esencia de aquello que estaban buscando; una finca de altura -situada a 600 metros sobre el nivel del mar, con variedades locales y con un origen de suelos únicos-. La visión de Pepe Raventós, su pasión creciente por los vinos naturales y su voluntad de ir siempre más allá, les llevan a la investigación y descubrimiento de Can Sumoi. Los suelos de la finca se desarrollan sobre materiales cobrizos, ocres y marrones que corresponden a la Formación Montmell; la cual está compuesta por sedimentos formados hace entre 100 y 113 millones de años del período del Cretáceo; unos de los únicos suelos con tal antigüedad que existen a la Península Ibérica. Elaboran vinos naturales con origen y les acompañan en su camino obteniendo un fiel reflejo de la tierra donde nacen: una colina alzada a 600 metros con vistas al mar Mediterráneo: la Sierra de l’Home. Recuperarán la granja biodinámica que ha existido en Can Sumoi desde 1645 y elaborarán vinos naturales de altura con la mínima intervención en sus procesos de viticultura y vinificación.

raventos.com

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